Productos
Harina de Trigo
Producto obtenido de la molienda del endospermo del grano de trigo sano y limpio, variedad Triticum aestivum, libre de impurezas y sustancias extrañas. Enriquecido con hierro y vitaminas según normativa vigente cumpliendo con el Art. 661 y 661 bis (Capítulo IX) del Código Alimentario Argentino. Resolución SENASA 934/10. MERCOSUR / GMC /Res Nº 09/07, Nº 34/10 y Nº 12/11. Codex Stan 152-1985 (Rev.1-1995). Norma COVENIN 217:2001
- Características:
- Organolépticas: Polvo fino, libre de grumos. De color amarillento a blanco. Olor y sabor característicos.
- FÍSICO – QUÍMICAS VALOR NORMAL Y TOLERANCIA NORMA
- Humedad 13,8% máx. I.R.A.M 15850
- Gluten 27,0 % max. I.R.A.M 15864
- Cenizas (sobre materia seca) 0,650-0,750 I.R.A.M 15851
- Falling Number 250 min. I.R.A.M 15862
| Cantidad por Porción de 34 g (1/4 taza) | Cantidad por 100 g | |
|---|---|---|
| Valor energético | 116 Kcal. | 342 Kcal. |
| Carbohidratos | 24 g | 72 g |
| Proteínas | 3.4 g | 10 g |
| Grasas Totales | 1 g | 1,5 g |
| Grasas Saturadas | No contiene | - |
| Grasas Trans | No contiene | - |
| Fibra Dietaria | 0.8 g | 2.5 g |
| Hierro | 1.19 mg | 3.50 mg |
| Sodio | No contiene | - |
| Niacina | 0.66 mg | 2.0 mg |
| Riboflavina | 0,07 mg | 0.20 mg |
| Mononitrato de Tiamina | 0,05 mg | 0.15 mg |